Dziedzictwo Kulinarne polskich ziem można było poznawać (a właściwie smakować) w stoiskach siedmiu województw (Śląskie, Dolny Śląsk, Warmia i Mazury, Pomorskie, Lubuskie, Kujawsko-Pomorskie, Zachodniopomorskie) .
Każdy mógł spróbować i zakupić produkty wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych.
Województwa biorące udział w Pikniku nad Odrą należą do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.
Do sieci należą również regiony z Norwegii, Szwecji, Danii, Niemiec, Łotwy i Litwy.
 
Wiele przepisów regionalnych można uzyskać na stronie internetowej przewodnika kulinarnego ESRDK - www.culinary-heritage.com   .

Najciekawsze stoiska kulinarne na Pikniku nad Odrą 2014.
W strefie kuchni regionalnych (Europejskich) wyróżniały się stoiska oferujące przysmaki Bałkańskie (Bułgarskie - m.in. gjuwecz, sery, przyprawy, papryczki i inne przetwory w słoikach), Kaukaskie (Gruzińskie - m.in. pieczywo, ciasta, napoje, przetwory w słoikach), Bałtyjskie (Wileńskie - kwas chlebowy, sękacze, pieczywo, ciasta i wędliny). Nasz region (Polska) reprezentowały stoiska z Piernikami Szczecińskimi, wyrobami z pasiek (wyroby z wosku, miód, miód pitny) oraz sery górskie.
Najwyższą notę (w redakcyjnej ocenie) uzyskuje stoisko Bałkańskich Smaków (Bułgaria) za estetykę stoiska, ludowe stroje, życzliwość i uśmiech. Szczególnie tych ostatnich cech często brakowało na innych stoiskach.

W tym roku partnerem Szczecińskiej imprezy turystyczno-kulinarnej było Województwo Lubuskie, co musiało mieć wpływ na rodzaj potrawy przygotowanej w ,,wielkim kotle".
W tym roku przygotowano tradycyjną lubuską potrawę - bigos na winie.
Pierwsze porcje wydawane były przez władze miasta Szczecina.

Nie trzeba zachwalać ogólnie znanego, cyklicznego jarmarku w Szczecinie (organizowanego przy Katedrze).
Rozpocznie się on oficjalnie w czwartek i potrwa do niedzieli. Trzeba się liczyć z utrudnieniami w ruchu (zamknięte ulice przylegające do placu przy Katedrze i placu Orła Białego oraz przeniesione czasowo zostaną przystanki autobusowe linii nr 76 i 52).
Jarmark poprzedzają Rekolekcje Jakubowe (od wtorku do czwartku). Pomimo, że oficjalnie Jarmark Jakubowy 2014 rozpoczyna się w czwartek (Jutrznia) to prawdziwe atrakcje dopiero od piątku.
Gwiazdą tegorocznego jarmarku będzie Zbigniew Wodecki (koncert w piątek o godz. 20:00). Oczywiście nie zabraknie produktów rękodzieła i regionalnych smakołyków oraz koncertów, pokazów, walk rycerskich (obóz średniowieczny). Nie należy zapomnieć również o aspekcie duchowym jarmarku.
Więcej informacji (m.in. dokładny program jarmarku) można uzyskać na oficjalnej stronie internetowej organizatora - www.jarmarkjakubowy.pl       .